Coparroz - Cooperativa Agroindustrial Rio Pardo

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de arroz da Coparroz cozido
  • 2 ovos
  • 1 porção de espinafre cozido e picado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de vinagre
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Cozinhe o arroz e o espinafre separadamente. Em um recipiente, misture o arroz e o espinafre após o cozimento, adicione a salsa, coloque os ovos inteiros, o vinagre, o sal e a pimenta a gosto. Misture bem os ingredientes, molde os bolinhos e frite-os no óleo quente, até que fiquem dourados e sequinhos. Escorra sobre papel absorvente e aproveite
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